Chlorella is een eencellige zoetwateralg die al decennia in Azië bekend is en recentelijk ook zijn weg vindt naar de Verenigde Staten en Europa. Maar wat is chlorella precies en wat maakt het zo opvallend?
In deze blog beantwoord ik de meest gestelde vragen: “Wat is chlorella? Wat zijn de eigenschappen? Wat zijn de aandachtspunten? Waar kan ik chlorella kopen? Hoeveel moet ik ervan innemen?” Ook vind je hier een overzicht van de top 10 eigenschappen van chlorella.
Wil je alles weten over chlorella? Lees dan verder.
Algen & Zee
Wat is Chlorella precies?
Chlorella is een eencellige, felgroene zoetwateralg uit de familie van de eukaryoten. Chlorella groeit snel en verdubbelt zich ongeveer elke 10 uur. Het heeft water, warmte en veel zonlicht nodig om te groeien. Eencellige algen behoren tot de oudste vormen van plantaardig leven en bestaan al ruim 2,5 miljard jaar.
Dit kleine algje, met een diameter van 2 tot 10 micrometer, heeft geen wortels, bladeren of stengels en komt oorspronkelijk voor in rivieren en meren in Oost-Azië. Tegenwoordig wordt chlorella wereldwijd in kweekvijvers geteeld.
Sinds de Tweede Wereldoorlog is er veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar chlorella, waarbij verschillende soorten zijn ontdekt. De meest gebruikte soorten in voedingssupplementen zijn Chlorella vulgaris en Chlorella pyrenoidosa. (Lees meer over de verschillende soorten chlorella.)
Deze soorten bevatten onder andere essentiële aminozuren, eiwitten, vetzuren (omega-3), vitaminen, enzymen, mineralen, vezels en chlorofyl. Chlorella kan niet zomaar rauw worden geconsumeerd.
Chlorella voor menselijke consumptie
Honderd jaar geleden ontdekten wetenschappers dat chlorella een rijke bron van voedingsstoffen is. Men dacht dat het de oplossing was voor het voedsel- en proteïnetekort in de groeiende wereldbevolking. Dit bleek echter niet zo eenvoudig en betaalbaar.
Het algje was niet verteerbaar voor ons spijsverteringsstelsel, waardoor de voedingsstoffen niet werden opgenomen. In 1975 losten onderzoekers in Japan dit op, waardoor chlorella geschikt werd voor menselijke consumptie. Het verwerkingsproces is echter kostbaar, waardoor massaproductie als goedkope oplossing niet haalbaar bleek.
Om de voedingsstoffen op te nemen, moet eerst de taaie celwand worden gebroken. Chlorella met een gebroken celwand wordt namelijk beter verteerd door het spijsverteringsstelsel.
Daarna wordt chlorella gedroogd tot een pasta en verkruimeld tot fijn poeder. Dit kostbare proces maakte het ongeschikt als goedkope proteïnebron.
Chlorella wordt op grote schaal gebruikt als voedingssupplement in poeder-, capsule- en tabletvorm.
Waarom Chlorella?
We weten nu dat chlorella een miljarden jaar oude zoetwateralg is, beschikbaar in capsules en tabletten voor menselijke consumptie. Maar wat zijn de eigenschappen en waarom zou je het innemen?
Chlorella is een groene zoetwateralg die een belangrijke rol speelt in de voedselketen in het water. Het gebruikt zonlicht en koolstofdioxide om zuurstof te produceren.
Chlorella bevat essentiële aminozuren, eiwitten, vetzuren (omega-3), vitaminen, enzymen, mineralen, vezels en chlorofyl.
Ik krijg toch zo ook wel alle voedingsstoffen binnen?
We weten nu wat de eigenschappen van chlorella zijn en welke voedingsstoffen het bevat. Krijg je niet alle essentiële voedingsstoffen al binnen door “normaal” te eten? Dat is niet voor iedereen het geval.
Chlorella bevat diverse essentiële voedingsstoffen. Hoewel we deze ook uit ander voedsel kunnen halen, is het probleem dat onze leefstijl vaak gezond eten bemoeilijkt. Veel producten zijn sterk bewerkt, waardoor voedingsstoffen verminderen of verdwijnen.
Zo kunnen we onbewust belangrijke voedingsstoffen missen. Niet iedereen kan of wil zijn dieet drastisch veranderen. Chlorella kan in dat geval een aanvulling zijn op het dagelijkse voedingspatroon.
Wat maakt Chlorella zo bijzonder?
Vaak krijg ik te horen: “Dat klinkt te mooi om waar te zijn”. Maar wat zegt de wetenschap over chlorella?
Essentiële voedingsstoffen
Chlorella bevat essentiële voedingsstoffen zoals aminozuren, eiwitten, omega-3 vetzuren, vitaminen, enzymen, mineralen, vezels en chlorofyl.
DNA en RNA
Chlorella bevat DNA en RNA (nucleïnezuren). Nucleïnezuren spelen een rol bij de opbouw en functie van cellen.
Chlorella Groei Factor
Een bijzonder kenmerk van chlorella is de Chlorella Groei Factor (CGF), die ervoor zorgt dat het algje zich snel kan vermenigvuldigen.
Chlorofyl
Chlorella bevat chlorofyl, wat bijdraagt aan de groene kleur. Chlorella heeft een hoog chlorofylgehalte. Chlorofyl is een pigment dat voorkomt in groene planten en algen.
Samenstelling
Chlorella bevat diverse stoffen die in wetenschappelijk onderzoek zijn onderzocht op hun mogelijke eigenschappen.
Chlorella is een voedingssupplement met een gevarieerde samenstelling van voedingsstoffen. Hieronder een overzicht met cijfers, zodat je zelf kunt oordelen.
Meer weten over voedingssupplementen? Lees dan ook: Voedingssupplementen: wat zijn het en wat zijn de aandachtspunten?
Wil je meer weten over hoe Chlorella te gebruiken? Kijk dan hier voor Chlorella recepten! en Hoe kun je Chlorella gebruiken?
Voedingswaarden in Chlorella
Laat me beginnen met te zeggen dat de voedingswaarde van Chlorella sterk afhankelijk is van factoren zoals teelt, oogst, bewerking en droogproces. Per merk kunnen de waarden verschillen.
Gedroogde chlorella bevat tussen de 7% en 88% eiwitten, 6% tot 28% koolhydraten en 7% tot 75% vet. Dit zijn grote verschillen die de kwaliteit en benodigde hoeveelheid beïnvloeden. Lees daarom altijd de voedingswaarde op de verpakking.
Hieronder de gemiddelde voedingswaarde van gangbare chlorella merken:
Voedingswaarden
| Per 100 gram | |
| Energie | 380 kcal |
| Vet | 12 gram |
| Waarvan verzadigd vet | – |
| Koolhydraten | 14 gram |
| Waarvan suikers | – |
| Waarvan voedingsvezels | 12 gram |
| Eiwitten | 16 gram |
Vetten
Hoewel vet vaak negatief klinkt, bevat chlorella vooral het essentiële **omega-3-**vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). Omega-3-vetzuren zijn onverzadigde vetten. Andere ALA-bronnen zijn onder meer lijnzaad, walnoten en chiazaad.
Eiwitten
Chlorella bestaat voor maximaal 60% uit eiwitten, met gemiddeld 16 g per 100 gram — dat is drie keer zoveel als rundvlees. Het bevat alle 19 essentiële aminozuren, wat het een mogelijke eiwitbron kan zijn voor vegetariërs, veganisten en iedereen die minder vlees wil eten. Chlorella bevat dus een hoge concentratie eiwitten en essentiële aminozuren.
Vitaminen
Chlorella bevat verschillende vitaminen, waaronder vitamine A, B en K. Ook bevat het B-vitaminen, zoals B6 en B9 (foliumzuur). Chlorella bevat bovendien plantaardig ijzer en vitamine B12. Kortom, chlorella bevat diverse vitaminen en mineralen.
| Per 100 gram | |
| Vitamine A | 51300 IU |
| Vitamine C | 10,4 mg |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Thiamine (vitamine B1) | 1,7 mg |
| Riboflavine (vitamine B2) | 4,3 mg |
| Niacine (vitamine B3) | 23,8 mcg |
| Pantotheenzuur (vitamine B5) | 1,1 mcg |
| Folaat (vitamine B11) | 94 mcg |
| Vitamine B12 | 0,1 mcg |
Mineralen
| Per 100 gram | |
| Calcium | 221 mg |
| IJzer | 130 mg |
| Magnesium | 315 mg |
| Fosfor | 895 mg |
| Zink | 71,0 mg |
| Jodium | 1,2 mg |
| Mangaan | 3,84 mg |
| Kalium | 1,12 gram |
Lees hier meer over de houdbaarheid van Chlorella
Lees meer in: Wat zit er in Chlorella?
Chlorella tijdens de zwangerschap en borstvoeding
Het gebruik van chlorella tijdens de zwangerschap of borstvoeding wordt afgeraden zonder voorafgaand medisch advies. Er is onvoldoende wetenschappelijk bewijs om algemene uitspraken te doen over het gebruik van chlorella tijdens de zwangerschap of borstvoeding. Raadpleeg altijd eerst je arts of verloskundige voordat je chlorella gebruikt tijdens de zwangerschap of borstvoeding.
Chlorella gebruiken en dosering
Chlorella wordt meestal ingenomen als poeder of in tabletvorm om de inname van vitaminen, mineralen en eiwitten aan te vullen.
De juiste dosering hangt af van het type en merk, omdat de concentratie voedingsstoffen kan verschillen. Volg altijd de richtlijnen van de leverancier of overleg met een arts voor de juiste dosering.
De FDA hanteert 3,6 gram per dag als richtlijn voor normaal gebruik.
Lees hier meer over de dosering van Chlorella.
Chlorella in poedervorm
Chlorella poeder kan beter worden toegevoegd aan sapjes, smoothies, havermoutpap, yoghurt, baksels, pesto of dressings. Meestal wordt geadviseerd om het 1 tot 2 keer per dag te gebruiken, met een dosering van maximaal 1 theelepel (ongeveer 2 gram) per keer.
De standaarddosering voor chlorella poeder staat vast op 2,5 tot 4 gram per dag voor een volwassene. Controleer altijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op de verpakking en overschrijd deze niet.
Chlorella poeder kopen? Klik dan hier voor meer informatie!
Chlorella in tabletvorm
Als je niet van de smaak van chlorella houdt, kun je kiezen voor chlorellatabletten. Het wordt aangeraden om de hoeveelheid rustig op te bouwen en de tabletten bij voorkeur een half uur voor de maaltijd in te nemen. De dosering verschilt per merk, dus raadpleeg altijd de bijsluiter.
De dosering voor chlorellatabletten is meestal 1 tot 3 maal daags 2-4 tabletten van 500 mg.
Meer informatie over chlorellatabletten is hier beschikbaar. Wil je chlorella en spirulina samen gebruiken**? Meer informatie is hier te vinden.** Spirulina heeft net als chlorella een gevarieerde samenstelling, maar verschilt iets van chlorella in samenstelling.
Conclusie
Chlorella is een voedingssupplement dat diverse voedingsstoffen bevat. Het is echter geen wondermiddel en vervangt niet een gezond voedingspatroon of medische behandeling.
Chlorella kan een aanvulling zijn op het dagelijkse voedingspatroon. Voor een gezonde levensstijl is het daarnaast belangrijk om voldoende te bewegen en gezond te eten.
Meer weten over voedingssupplementen? Lees dan ook: Voedingssupplementen: wat zijn het en wat zijn de aandachtspunten?
Wil je het Verschil weten tussen Spirulina en Chlorella? Kijk dan hier!
Algen & Zee
****************************
*Deze gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.
In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan info@spiruella.nl of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!
****************************
Over de auteur:
Mijn naam is Ambra Marcucci, een copywriter met meer dan 6 jaar ervaring en een PhD in Psychologie. Ik speel American football op het hoogste niveau in Amerika, en flag football voor het Italiaanse nationale team (ik heb twee nationaliteiten!).
Als vast onderdeel van mijn routine, ben ik natuurlijk altijd bezig met mijn gezondheid en welzijn, om zowel op het veld als daarbuiten mezelf van de beste kant te laten zien.
Leuk dat jullie mijn activiteiten hier op Spiruella volgen! Vragen of feedback? Stuur me gerust een berichtje!
Mocht je me ook willen volgen op social media, dan kun je hieronder mijn instagram handle vinden: IG: @ambramarcucci
Boost je gezondheid & energie met superfoods