Griekse yoghurt is tegenwoordig niet meer weg te denken uit onze keukens. Maar wat maakt deze romige, dikke yoghurt zo populair? Is Griekse yoghurt echt zo gezond als iedereen zegt?
In dit artikel neem ik je mee in de voordelen, aandachtspunten en mijn persoonlijke ervaring met Griekse yoghurt. Of je nu sport, je darmen wilt ondersteunen of gewoon van een lekkere snack houdt, Griekse yoghurt heeft veel te bieden.
Wat is Griekse yoghurt precies?
Griekse yoghurt is een speciale variant van yoghurt die traditioneel wordt gemaakt in Griekenland. Het bijzondere aan deze yoghurt is dat het vocht (de wei) eruit wordt gezeefd, waardoor het product veel dikker en romiger wordt dan normale yoghurt.
Deze traditionele wijze van bereiden zorgt ervoor dat echte Griekse yoghurt meer eiwitten bevat en minder lactose dan reguliere yoghurt. Daardoor is het een goede keuze voor mensen die lactose-intolerant zijn of hun eiwitinname willen verhogen.
Soorten Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl
Je komt in de winkel vaak ook yoghurt Griekse stijl tegen. Dit lijkt op echte Griekse yoghurt, maar wordt meestal gemaakt door verdikkingsmiddelen toe te voegen in plaats van het vocht uit te zeven.
Daardoor bevat yoghurt Griekse stijl meestal minder gram eiwit en kan het qua voedingswaarde verschillen. Het is dus belangrijk om het etiket goed te lezen als je de beste yoghurt zoekt.
Er zijn ook verschillende varianten Griekse yoghurt, zoals magere, halfvolle en volle Griekse yoghurt. De hoeveelheid vet kan sterk verschillen, en dat heeft invloed op het aantal calorieën en het verzadigd vetgehalte. Volle Griekse yoghurt bevat bijvoorbeeld meer vet en calorieën, terwijl magere zuivel een lichtere optie is.
Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen
Griekse yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12. De hoge hoeveelheid eiwitten in Griekse yoghurt is een groot voordeel, vooral voor sporters zoals ikzelf.
Eiwitten ondersteunen spieropbouw en zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel. Een schaaltje Griekse yoghurt kan je dus helpen om minder snel te grijpen naar ongezonde tussendoortjes.
Daarnaast bevat Griekse yoghurt gezonde bacteriën, ook wel probiotica genoemd, die bijdragen aan gezonde darmen. Door het eten van Griekse yoghurt kan je darmflora verbeteren, wat een positief effect heeft op je spijsvertering en je algehele gezondheid.
De probiotica en vitamine A ondersteunen je immuunsysteem en de aanwezigheid van B-vitamines in Griekse yoghurt ondersteunt een goed werkend zenuwstelsel. De calcium in Griekse yoghurt is bovendien belangrijk voor de gezondheid van de botten.
Een ander voordeel is dat Griekse yoghurt minder lactose bevat dan gewone yoghurt, omdat het grootste deel van de lactose in de wei zit die eruit wordt gezeefd. Dit maakt het een goede keuze voor mensen die gevoelig zijn voor lactose en toch willen genieten van zuivelproducten.
Let op verzadigd vet en calorieën
Hoewel Griekse yoghurt veel voordelen heeft, is het belangrijk om op de hoeveelheid vet en calorieën te letten. Volle Griekse yoghurt bevat meer dan 10% vet, waarvan een groot deel verzadigd vet.
Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol, wat slecht kan zijn voor je bloedvaten. Daarom is het verstandig om te kiezen voor magere of halfvolle varianten als je op je vetinname let.
Daarnaast bevatten sommige varianten toegevoegde suikers of andere ingrediënten, zoals room of honing, die het product minder gezond maken. Ook Griekse yoghurt met een smaakje bevat vaak meer suiker en kan daardoor minder gezond zijn.
Kies daarom altijd voor naturel Griekse yoghurt zonder toegevoegde suikers of verdikkingsmiddelen.
Mijn ervaring met Griekse yoghurt
Persoonlijk ben ik dol op Griekse yoghurt. Ik eet het bijna dagelijks, vooral omdat het zo lekker romig is en als sporter voor mij een perfecte bron van eiwitten is om mijn spieren te ondersteunen. Ook merk ik dat het mijn darmflora bevordert, waardoor mijn spijsvertering beter functioneert en ik minder last heb van een opgeblazen gevoel.
Ik combineer Griekse yoghurt graag met vers fruit, chia, pompoenzaden, lijnzaad een beetje honing. Ik eet het meestal in de avond, na het avondeten en vlak voordat ik naar bed ga!
Conclusie
Griekse yoghurt is een veelzijdig en voedzaam product dat zeker een plek verdient in een gezond voedingspatroon. Het bevat meer eiwitten en minder lactose dan gewone yoghurt, en de probiotica ondersteunen je darmen en immuunsysteem. Let wel op de hoeveelheid vet en toegevoegde ingrediënten, en kies bij voorkeur voor magere of halfvolle varianten zonder suiker.
Of je nu sport, je darmen wilt ondersteunen of gewoon houdt van een romige yoghurt, Griekse yoghurt is een uitstekende keuze!
Veelgestelde vragen
Is Griekse yoghurt beter dan gewone yoghurt?
Echte Griekse yoghurt bevat doorgaans meer eiwitten en minder lactose dan gewone yoghurt, waardoor het voor sommige mensen een betere keuze is. Qua gezondheid zijn beide varianten waardevol, maar Griekse yoghurt is vaak voedzamer. Griekse yoghurt bevat vaak wel meer calorieën dan gewone yoghurt.
Wat is het verschil tussen Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl?
Echte Griekse yoghurt wordt traditioneel gemaakt door het vocht uit te zeven, terwijl yoghurt Griekse stijl vaak verdikkingsmiddelen bevat om de romige textuur te krijgen. Hierdoor verschillen ze in voedingswaarde, vooral in eiwitgehalte.
Kan ik Griekse yoghurt eten als ik lactose-intolerant ben?
Ja, omdat Griekse yoghurt minder lactose bevat dan gewone yoghurt, wordt het vaak beter verdragen door mensen met lactose-intolerantie.
Hoeveel eiwitten bevat Griekse yoghurt?
Griekse yoghurt bevat gemiddeld meer gram eiwit per 100 gram dan gewone yoghurt, vaak het dubbele. Dit maakt het een goede bron van eiwitten voor bijvoorbeeld sporters.
Is volle Griekse yoghurt gezond?
Volle Griekse yoghurt bevat meer verzadigd vet en calorieën, wat minder gunstig kan zijn als je op je vetinname let. Magere en halfvolle varianten zijn gezondere keuzes.
Kan ik Griekse yoghurt gebruiken bij het afvallen?
Ja, door het hoge eiwitgehalte zorgt Griekse yoghurt voor een verzadigd gevoel, wat kan helpen om minder te eten en zo af te vallen.
Wat kan ik toevoegen aan Griekse yoghurt?
Je kunt het combineren met vers fruit, honing, noten of zaden voor extra smaak en voedingsstoffen.
Waar moet ik op letten bij het kopen van Griekse yoghurt?
Kies voor een variant zonder toegevoegde suikers en verdikkingsmiddelen. Let ook op het vetgehalte en kies bij voorkeur magere of halfvolle yoghurt als je op je vetinname let.
****************************
*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.
In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan info@spiruella.nl of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!
****************************
Over de auteur:
Mijn naam is Ambra Marcucci, een copywriter met meer dan 6 jaar ervaring en een PhD in Psychologie. Ik speel American football op het hoogste niveau in Amerika, en flag football voor het Italiaanse nationale team (ik heb twee nationaliteiten!).
Als vast onderdeel van mijn routine, ben ik natuurlijk altijd bezig met mijn gezondheid en welzijn, om zowel op het veld als daarbuiten mezelf van de beste kant te laten zien.
Leuk dat jullie mijn activiteiten hier op Spiruella volgen! Vragen of feedback? Stuur me gerust een berichtje!
Mocht je me ook willen volgen op social media, dan kun je hieronder mijn instagram handle vinden: IG: @ambramarcucci
Sportieve groetjes, Ambra
Boost je gezondheid & energie met superfoods