Vitamine K

---

Vitamine K2

Vitamine K2 wordt gedeeltelijk door de aanwezige bacteriën in onze dikke darm aangemaakt. Een andere deel halen we uit datgene wat we dagelijks eten, vooral uit zuivelproducten en granen. We nemen vitamine K2 makkelijker op dan K1.

Vitamine K voeding

Om onze voorraad aan vitamine K op het gewenste peil te houden eet je (of gebruik je)regelmatig:

Groene bladgroenten: en vooral spinazie, andijvie, alle soorten sla, broccoli, groene koolsoorten, tuin- en waterkers, Chinese kool, paksoi, snijbiet of warmoes, raapstelen, doperwten, asperges, selderij, zuurkool, natto  en in spruitjes
- Zuivelproducten: Goudse kaas
- Volkorenproducten: volkoren tarwebrood, volkoren deegwaren en zilvervliesrijst
- Kruiden: peterselie
- Plantaardige margarine en boter
- Vlees
- Plantaardige oliën: olijfolie
- Sojabonen
- Boekweit
- Chlorella

Boekweit olie

Boekweit is gerelateerd aan rabarber, zuring en duizendknoop en bevat vitamine k olie. Het zijn gaat om graanachtige zaden, even  groot als tarwekorrels. Toch zijn het geen tarwekorrels en is boekweit ook geen graan. Het is een gezond alternatief voor tarwe, rogge, gerst en haver. Van boekweit korrels maak je boekweit pasta. Het is vrij van ongezonde verzadigde vetten en ongezonde LDL- cholesterol.

Boekweit recepten

Een populair en gezond recept zijn boekweit pannenkoekjes met courgettes. Voor zes boekweit pannenkoekjes gebruik je 70 gram boekweitmeel, 100 gram in blokjes gesneden courgettes, 1 ei, 30 milliliter plantaardige melk zoals soja of havermelk, een eetlepel natuurlijke zoetstof zoals stevia,, 1 theelepel bakpoeder, kokosolie, een snuifje zout en kaneel

Chlorella poeder

Chlorella is een groene alg, rijk aan gezonde voedingsstoffen zoals vitamine K en chlorofyl of bladgroen.

Chlorella kopen

Chlorella koop je best online op een van de vele gespecialiseerde webshops in natuurvoeding, kruiden en specerijen.