Chiazaad + Bloeddruk: Is Chiazaad Gevaarlijk of Gezond?

Chiazaad heeft op relatief korte tijd een stevige status verworven in de lijst van de meest populaire superfoods. Op tien jaar tijd is het aantal zoekopdrachten via Google voor dit kleine zaadje met maar liefst 800% gestegen.

Dat roept natuurlijk de vraag op wat er precies achter deze duizelingwekkende opmars van dit bijzondere superfoodschuilt.

Deze vraag beantwoorden we graag voor je. We leggen ook uit wat chiazaad precies is en wat het nou precies zo waardevol maakt.

Chiazaad is een rijke bron van alfa linoleenzuur (ALA), een belangrijk omega-3 vetzuur.

Er doen verder best wel wat verhalen de ronde over schadelijke bijwerkingen van chiazaad.

Ook deze houden we voor jou vakkundig onder het vergrootglas zodat je na het lezen van dit blogartikel weet of chiazaad gezond of gevaarlijk voor je is.

Wat zijn chiazaden?

Chiazaden zijn de minuscuul kleine zaadjes van de Salvia Hispanica. Dat is een muntachtige plant die oorspronkelijk afkomstig is uit Midden-Amerika.

Ze vormden een belangrijk onderdeel in het dieet van de Azteken en de Maya’s die het vooral gebruikten als een energiebooster. Tegenwoordig staat het echter bekend om zijn gezondheidsvoordelen en is het een vaak gebruikt en erg veelzijdig ingrediënt in onze keuken.

Chia zaden kunnen worden geweekt, gemalen of rauw gegeten, en bieden een rijke bron van antioxidanten en voedingsstoffen.

Het bijzondere aan chiazaden is dat ze een waanzinnig hoog absorptievermogen hebben. De kleine zaadjes kunnen tot maar liefst 27 keer hun gewicht in water absorberen.

Als je ze met water mengt, krijg je een gelachtige substantie die je op vele manieren kunt gebruiken.

Daar zoomen we straks wat dieper op in, maar laten we eerst eens kijken welke voedingsmiddelen chiazaad precies bevat.

Let op, het eten van rauwe chiazaden kan slikproblemen veroorzaken, dus wees voorzichtig bij het consumeren ervan.

De voedingswaarde van chiazaad

Chiazaad kan je als een topper onder de superfoods beschouwen, omdat het o.a. boordevol omega 3-vetzuren, vezels, eiwitten en werkzame stoffen zit. Bovendien bevat chiazaad alle essentiële eiwitten, wat het een waardevolle toevoeging maakt aan een gezond dieet.

Om je een concreet idee te geven, twee eetlepels chiazaden bevat:

• 140 calorieën
• 11 gram vezels
• 4 gram eiwitten
• 3 gram koolhydraten
• 7 gram onverzadigde vetten
• Vitamine B, C en E
• Mineralen als calcium, magnesium en fosfor
• Sporenelementen zoals koper, zink, ijzer en mangaan

Vier gezondheidsvoordelen van chiazaad*

1. Chiazaden ondersteunen de bloeddruk*

Studies tonen aan dat de aanwezige omega 3-vetzuren in chiazaden de bloeddruk helpen reguleren. Meer tips voor het verlagen van de bloeddruk, vind je hier: 10 tips voor het Verlagen van de Bloeddruk (zonder medicijnen!).

2. Chiazaad – goed voor de spijsvertering*

We weten al dat chiazaden enorm rijk zijn aan vezels, vezels die zorgen voor een goede werking van ons spijsverteringsstelsel. Je kunt chiazaad gebruiken om de spijsvertering te verbeteren door het regelmatig aan je dieet toe te voegen en voldoende water te drinken.

3. Chiazaad reguleert de bloedsuikerspiegel*

De vezels in Chiazaadjes zijn in staat om de transformatie van koolhydraten naar glucose enigszins te vertragen. Hierdoor kun je de bloedsuikerspiegel beter in balans houden.

4. Chiazaad als plantaardige eiwitbron goed voor de botten

Een aantal nutriënten in chiazaad zijn onmisbaar voor de gezondheid van ons beenderstelsel, met name calcium, magnesium, mangaan en een aantal B-vitamines dragen hieraan bij!

Zijn er bijwerkingen of gevaren aan chiazaden?

Op zich zijn er geen noemenswaardige bijwerkingen verbonden aan het gebruik van chiazaden. Wel is het zo dat er een aantal risico’s aan verbonden zijn, maar dat heeft meer te maken met de manier waarop je het consumeert, dan met het voedingsmiddel zelf.

• Chiazaad kan het slikken bemoeilijken

Je kan chiazaden best niet in hun rauwe vorm eten, omdat dan het risico bestaat dat ze in je slokdarm opzwellen en het slikken bemoeilijken. Vooral voor mensen die al last hebben van een vernauwde slokdarm, kan deze eenvoudige tip een hoop ellende besparen.

• Overdaad schaadt

Ook is het precies zoals met andere voedingsmiddelen aangewezen om niet te overdrijven met het gebruik. De grote concentratie aan vezels is normaal heel gunstig voor ons spijsverteringsstelsel maar te veel vezels kunnen je maag helemaal overhoop halen.

Dit kan leiden tot allerlei ongemakken zoals winderigheid, buikpijn, diarree en constipatie. Zeker wanneer je lijdt aan de ziekte van Crohn of het Prikkelbare Darm Syndroom doe je er best aan je gebruik van chiazaad te matigen.

Daarnaast kan de hoge concentratie aan omega 3-vetzuren chiazaden het bloed verdunnen. Als je dus bloedverdunners neemt of binnenkort een operatie moet ondergaan, is het aangewezen om even met je arts te overleggen.

Ook mensen met een lage bloeddruk kunnen beter opletten, omdat chiazaad naar verluidt de diastolische bloeddruk waarden kan doen dalen.

Chiazaad heeft een bloedverdunnende werking, wat risico’s kan inhouden voor mensen met een lage bloeddruk of die vochtafdrijvende medicijnen gebruiken.

Hoe chiazaad te gebruiken?

Chiazaad is een veelzijdig voedingsmiddel dat je op verschillende manieren in je dagelijkse voeding kunt opnemen. Hier zijn enkele handige tips om chiazaad te gebruiken:

• In je ontbijt: Voeg een eetlepel chiazaad toe aan je yoghurt, smoothies of havermoutpap. Dit geeft je ontbijt een extra portie vezels en omega-3-vetzuren, wat je een gezonde start van de dag geeft.
• Als bindmiddel: Chiazaad kan dienen als een uitstekend bindmiddel in recepten. Gebruik het bijvoorbeeld in plaats van ei of bloem in bakrecepten. Meng een eetlepel chiazaad met drie eetlepels water en laat het even staan tot het een gelachtige substantie vormt.
• Chiazaad-pudding: Maak een heerlijke chiazaad-pudding door chiazaad te mengen met melk of yoghurt en het een paar uur te laten wellen. Voeg wat honing en een halve citroen toe voor extra smaak.
• In salades: Strooi een eetlepel chiazaad over je salades of groenten. Dit geeft je maaltijd niet alleen een knapperige textuur, maar ook een extra portie vezels en omega-3-vetzuren.
• Als topping: Gebruik chiazaad als topping voor je ontbijt of lunch. Strooi het over toast, crackers of zelfs over je favoriete soep voor een gezonde boost.

Chiazaad recepten

Chiazaad is niet alleen gezond, maar ook heerlijk in verschillende gerechten. Hier zijn enkele smakelijke chiazaad recepten die je eenvoudig thuis kunt maken:

• Chiazaad-pudding met fruit: Meng 1 eetlepel chiazaad met 1 kopje melk of yoghurt en laat het een paar uur wellen. Voeg je favoriete fruit toe, zoals bessen of banaan, en serveer. Dit is een perfect ontbijt of dessert.
• Chiazaad-salade: Meng 1 eetlepel chiazaad met 2 kopjes groenten, zoals spinazie, tomaat en komkommer. Voeg een dressing naar keuze toe, bijvoorbeeld een mengsel van olijfolie en citroensap, en serveer. Deze salade is niet alleen voedzaam maar ook verfrissend.
• Chiazaad-ontbijt: Voeg 1 eetlepel chiazaad toe aan je havermoutpap en roer goed door. Voeg je favoriete fruit toe, zoals appel of peer, en een druppel honing of ahornsiroop voor extra zoetheid. Dit ontbijt zit boordevol essentiële voedingsstoffen en houdt je de hele ochtend energiek.
• Chiazaad-smoothie: Meng 1 eetlepel chiazaad met 1 kopje yoghurt, 1 kopje melk en je favoriete fruit, zoals aardbeien of mango. Blend tot een gladde smoothie en serveer. Deze smoothie is een geweldige manier om je dag te beginnen of als gezonde snack tussendoor.

De neutrale smaak

 

Het wordt vaak opgehemeld als een mild voedingsmiddel met een licht nootachtige smaak. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid chia zaad is 10 tot 20 gram. Als je het tot dusver nog niet hebt gedaan, haal het dan eens in huis voor je gebak, een heerlijke smoothie of dressing.

Je kunt 10 tot 20 gram chiazaad toevoegen aan verschillende gerechten om de gezondheidsvoordelen te ervaren.

Bij Spiruella ben je hiervoor aan het juiste adres. Bestel in de webshop hoogwaardig chiazaad van biologische oorsprong.

Je zal merken dat je met dit wonderlijke superfood een reuze aanwinst in huis haalt en je er bovendien nog eens alle kanten mee uit kan in je keuken.

Meer weten over Superfoods die je kunnen helpen met het verbeteren van je lichamelijke en geestelijke gezondheid? Lees dan nu ook: Spirulina en Chlorella: Wat is het Verschil en Wat is Beter? of ontdek deze  geweldige Ayurvedische kruiden! Interesse in de werking van CBD olie? < Klik dan hier!

Conclusie

Chiazaad is een gezond en veelzijdig voedingsmiddel dat rijk is aan vezels, omega-3-vetzuren en essentiële voedingsstoffen. Of je nu op zoek bent naar een plantaardige eiwitbron, een manier om je spijsvertering te verbeteren, of gewoon een gezonde toevoeging aan je maaltijden, chiazaad biedt het allemaal.

Met zijn neutrale smaak en het vermogen om een gelachtige substantie te vormen, kan chiazaad op talloze manieren in je dieet worden geïntegreerd. Probeer chiazaad vandaag nog uit en ontdek zelf de vele voordelen van dit kleine zaadje!

Veelgestelde vragen

Is chiazaad gezond voor iedereen, of zijn er mensen die voorzichtig moeten zijn?

Over het algemeen is chiazaad gezond, maar mensen met een lage bloeddruk of die bloedverdunners of vochtafdrijvende medicijnen gebruiken, moeten voorzichtig zijn vanwege de bloedverdunnende werking van chiazaad. Ook mensen met darmproblemen moeten chiazaad rustig opbouwen.

Hoeveel chiazaad moet ik per dag eten om de gezondheidsvoordelen te ervaren?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 10 tot 20 gram chiazaad. Dit kan eenvoudig worden toegevoegd aan yoghurt, smoothie, chiapudding of andere gerechten.

Kan chiazaad helpen bij het afvallen?

Ja, chiazaad kan helpen bij het afvallen vanwege de vezels en eiwitten die het bevat. Deze voedingsstoffen zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel trek hebt. Daarnaast kan het vocht opnemen, wat ook kan helpen bij het afvallen.

Zijn er lekkere en makkelijke chiazaad recepten?

Absoluut! Er zijn veel heerlijke recepten met chiazaad, zoals chiapudding met fruit, chiazaad smoothie, of een salade met chiazaad. De neutrale smaak van chiazaad maakt het veelzijdig in gebruik.

Waarom is het belangrijk om chiazaad te laten weken voordat je het eet?

Het is belangrijk om chiazaad te laten weken omdat rauwe chiazaden kunnen opzwellen in de slokdarm en slikproblemen kunnen veroorzaken. Door ze te weken, vormt zich een gelachtige substantie die gemakkelijker te consumeren is en de spijsvertering kan bevorderen.

****************************

*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.

In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!

****************************

Over de auteur:

Mijn naam is Ambra Marcucci, een copywriter met meer dan 6 jaar ervaring en een PhD in Psychologie. Ik speel American football op het hoogste niveau in Amerika, en flag football voor het Italiaanse nationale team (ik heb twee nationaliteiten!). 

Als vast onderdeel van mijn routine, ben ik natuurlijk altijd bezig met mijn gezondheid en welzijn, om zowel op het veld als daarbuiten mezelf van de beste kant te laten zien.

Leuk dat jullie mijn activiteiten hier op Spiruella volgen! Vragen of feedback? Stuur me gerust een berichtje!

Mocht je me ook willen volgen op social media, dan kun je hieronder mijn instagram handle vinden: IG: @ambramarcucci

Sportieve groetjes, Ambra