De Schijf van Vijf, je kent ‘m vast wel! Maar wat houdt dit voedingsadvies van het Voedingscentrum precies in, en hoe helpt het je om gezond te eten? Laten we deze kleurrijke schijf eens onder de loep nemen en ontdekken hoe je met deze richtlijnen goede voeding een gezond voedingspatroon kunt samenstellen.
Wat is de schijf van vijf?
De Schijf van Vijf is een voedingsvoorlichtingsmodel dat is ontwikkeld om Nederlanders te helpen gezonde producten te kiezen. Het is gebaseerd op wetenschappelijke basis en geeft aan welke voedingsmiddelen je dagelijks nodig hebt voor een goede gezondheid en om het risico op chronische ziekten te verlagen.
De Schijf verdeelt voedsel in vijf producten vakken, die elk een groep voedingsmiddelen vertegenwoordigen die belangrijke voedingsstoffen leveren.
De vijf vakken van de schijf
De vijf vakken van de schijf zijn:
- Groente en fruit: Denk aan groenten zoals broccoli, wortelen en spinazie, en fruit zoals appels, bananen en bessen. Deze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels. Kies voor diepvriesfruit en groente als je geen verse hebt.
- Smeer- en bereidingsvetten: Hier vind je onverzadigde vetten zoals olijfolie, raapzaadolie en halvarine. Deze vetten oliën zijn beter voor je dan verzadigd vet, dat vooral in vette vis, roomboter en harde margarines zit.
- Vis, peulvruchten, vlees, eieren en noten: Deze groep levert eiwitten, ijzer en andere belangrijke voedingsstoffen. Kies voor mager vlees, vis, eieren, peulvruchten en ongezouten noten.
- Brood, granen en aardappelen: Kies bij voorkeur voor volkoren graanproducten zoals volkorenbrood, havermout en volkoren pasta. Deze bevatten meer vezels dan hun witte tegenhangers en zorgen voor een langer verzadigd gevoel. Ook aardappelen horen hierbij.
- Zuivel en dranken: Zuivel zoals melk, yoghurt en kaas levert calcium voor sterke botten. Kies magere varianten om minder calorieën binnen te krijgen. Drink daarnaast voldoende vocht, zoals water, thee en magere zuivel. Vermijd frisdrank en andere gezoete dranken.
Wat valt buiten de Schijf?
Niet alle voedingsmiddelen passen in de Schijf van Vijf. Producten die veel suiker, zout of verzadigd vet bevatten, zoals snoep, gebak, chips en bewerkt vlees, vallen buiten de schijf. Dit betekent niet dat je deze nooit mag eten, maar het is belangrijk om er niet te veel van te nemen.
De voordelen van eten volgens de schijf
Eten volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf heeft veel positieve effecten op je gezondheid. Het helpt je om:
- Een gezond gewicht te behouden of te bereiken
- Voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen
- Je risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker te verlagen
- Je algehele gezondheid te verbeteren
De Schijf en het milieu
Het Voedingscentrum houdt bij het samenstellen van de schijf ook rekening met de milieu impact van ons voedsel. Plantaardige producten, zoals groenten, fruit en peulvruchten, belasten het milieu minder dan dierlijke producten. Daarom adviseert de Schijf om hier meer van te eten. Ook duurzaam eten hoort bij een gezond voedingspatroon.
Hoeveel moet ik van alles eten?
De aanbevolen hoeveelheden van elke productgroep hangen af van je leeftijd, geslacht, activiteitenniveau en andere factoren. Op de website van het Voedingscentrum vind je een handige tool waarmee je jouw persoonlijke advies kunt berekenen.
Conclusie
De Schijf van Vijf is een handig hulpmiddel om je te helpen goed te eten en een gezond voedingspatroon te kiezen. Door te kiezen voor producten uit de verschillende vakken van de schijf en buiten de schijf met mate, zorg je voor een evenwichtige inname van voedingsstoffen en draag je bij aan je algehele gezondheid en het milieu. Zie de vijf dus als een kompas dat je helpt te navigeren naar een gezondere leefstijl!
Veelgestelde vragen
Is de Schijf van Vijf een dieet?
Nee, de Schijf van Vijf is geen dieet, maar een voedingsadvies om je te helpen gezond te eten.
Mag ik nooit iets eten wat buiten de Schijf van Vijf valt?
Natuurlijk wel! Het gaat om de balans. Eet bepaalde producten met mate en kies vooral voor producten binnen de schijf.
Hoeveel groente en fruit moet ik per dag eten?
De Gezondheidsraad adviseert om minstens 250 gram groente en 200 gram fruit per dag te eten.
Is volkorenbrood echt gezonder dan witbrood?
Ja, volkorenbrood bevat meer vezels, wat goed is voor je spijsvertering en je langer een verzadigd gevoel geeft.
Hoe zit het met koffie en thee?
Zonder suiker en met mate passen koffie en thee prima in een gezond voedingspatroon.
Waar kan ik lekkere recepten vinden die passen bij de Schijf van Vijf?
Het Voedingscentrum biedt veel recepten die passen binnen de richtlijnen van de Schijf van Vijf.
****************************
*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.
In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan info@spiruella.nl of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!
****************************
Over de auteur:
Mijn naam is Ambra Marcucci, een copywriter met meer dan 6 jaar ervaring en een PhD in Psychologie. Ik speel American football op het hoogste niveau in Amerika, en flag football voor het Italiaanse nationale team (ik heb twee nationaliteiten!).
Als vast onderdeel van mijn routine, ben ik natuurlijk altijd bezig met mijn gezondheid en welzijn, om zowel op het veld als daarbuiten mezelf van de beste kant te laten zien.
Leuk dat jullie mijn activiteiten hier op Spiruella volgen! Vragen of feedback? Stuur me gerust een berichtje!
Mocht je me ook willen volgen op social media, dan kun je hieronder mijn instagram handle vinden: IG: @ambramarcucci
Sportieve groetjes, Ambra
Boost je gezondheid & energie met superfoods