Spirulina of Chlorella: Wat is het Verschil en Wat is Beter?

Voedzame voedingsmiddelen! Een steeds groter wordend begrip, niet alleen in ons land maar wereldwijd. In ons dagelijks leven groeit de bewustwording over het belang van een gevarieerd voedingspatroon.

Deze voedingsmiddelen spelen hierin een steeds grotere rol. Blauwe en groene poeders en tabletten, gemaakt van de algen Spirulina en Chlorella, worden steeds bekender.

Maar wat is Spirulina en Chlorella precies?

In deze blog geef ik antwoord op deze vraag en leg ik uit wat het verschil is tussen deze algen, of er één meer geschikt is, en wat er gebeurt als je ze combineert. Benieuwd naar de samenstelling en het gebruik van Spirulina en Chlorella? Ontdek alles over deze twee algen!

Spirulina en Chlorella zijn beide veelbesproken algen en worden vaak verward. Dit is logisch, aangezien het micro-algen zijn met een gevarieerde voedingssamenstelling, waarvan de eigenschappen volop worden onderzocht.

Toch zijn ze niet hetzelfde. Het belangrijkste verschil is dat Spirulina een blauwgroene zoutwateralg is en Chlorella een groene zoetwateralg.

Lees verder om de verschillen tussen deze algen te ontdekken en te bepalen welke het beste bij jouw voedingspatroon past!

Spirulina is een 3,5 miljard jaar oude, blauwgroene zoutwateralg die haar naam dankt aan haar spiraalvorm. Van nature groeit Spirulina in alkalische, mineraalrijke meren, vooral in Mexico, Centraal- en Oost-Afrika. De Spirulina die je koopt, komt meestal uit kweekvijvers in Noord-Amerika en Azië.

Spirulina bevat een blauw pigment, fycocyanine, dat de blauwe kleur geeft. Wetenschappers onderzoeken de mogelijke eigenschappen van fycocyanine, maar EFSA heeft voor Spirulina als geheel geen gezondheidsclaims op dit gebied goedgekeurd. Daarnaast bevat het groene pigment chlorofyl, dat zorgt voor de groene kleur. De mogelijke eigenschappen van chlorofyl worden wetenschappelijk nader bestudeerd.

Maar waarom zou je deze pigmenten überhaupt van elkaar scheiden als ze allebei worden onderzocht op hun mogelijke eigenschappen? Je hoeft het uiteraard niet te scheiden. Meestal wordt alleen het blauwe pigment onttrokken.

Blauwe Spirulina, ook bekend als Blue Majik, is een vorm van Spirulina waarvan de mogelijke eigenschappen worden onderzocht en heeft, in tegenstelling tot groene Spirulina, geen algensmaak: hij smaakt neutraal.

Een bekende reden voor het gebruik van blauw pigment is dat het een felblauwe kleurstof is, die smoothies en gerechten een prachtige felblauwe kleur geeft!

Wat zit er precies in Spirulina?

Spirulina heeft een gevarieerde voedingssamenstelling en bevat verschillende voedingsstoffen. Het werd bekend toen NASA het gebruikte als voedingssupplement voor astronauten.

Spirulina heeft een eiwitgehalte van 55% tot 70% en behoort daarmee tot de eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen. Fycocyanine en allophycocyanine zijn pigmenten die in Spirulina voorkomen en waarvan de mogelijke eigenschappen wetenschappelijk worden onderzocht. EFSA heeft voor Spirulina als geheel echter geen gezondheidsclaims op het gebied van antioxidanten of het immuunsysteem goedgekeurd.

Spirulina bevat daarnaast vitamines waaronder A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 en B11.

Uniek aan Spirulina is fycocyanine, dat niet alleen de blauwe kleur geeft, maar ook een stof is waarvan de mogelijke eigenschappen wetenschappelijk worden onderzocht. EFSA heeft voor fycocyanine of Spirulina als geheel geen goedgekeurde claim op het gebied van het immuunsysteem.

Daarnaast bevat het vetzuren, waaronder gamma-linoleenzuur.

Verder bevat Spirulina mineralen zoals fosfor, magnesium, chroom, ijzer, zink, kalium, selenium, koper en calcium. Ook bevat het fytonutriënten zoals chlorofyl, polysachariden, sulfolipiden en glycolipiden.

Het is goed om de oorsprong van Spirulina te kennen, welke voedingsstoffen het bevat en dat het ook als een prachtige blauwe smaakstof kan dienen.

Hieronder vind je een overzicht van de voedingsstoffen in Spirulina:

• Spirulina bevat eiwitten, B-vitamines, koolhydraten en ijzer.
• Spirulina bevat Omega-3 vetten en gamma-linoleenzuur.
• Spirulina bevat chlorofyl en fycocyanine.
• Spirulina bevat vetzuren.
• Spirulina bevat voedingsvezels en verschillende mineralen.

In tegenstelling tot Spirulina is Chlorella (Chlorella Vulgaris) een eencellige, felgroene zoetwateralg uit de familie van de Eukaryoten. Deze alg, die 2,5 miljard jaar oud is, behoort net als Spirulina tot de oudste vormen van plantaardig leven.

Het kleine algje, met een diameter van 2 tot 10 micrometer, groeit zonder wortels, bladeren of stengels in rivieren en meren, oorspronkelijk in Oost-Azië. Tegenwoordig wordt Chlorella wereldwijd in kweekvijvers geteeld vanwege de steeds grotere bekendheid van deze alg.

Meer weten over Chlorella? Lees dan snel verder bij: Chlorella: Wat is het en wat doet het en Waar is Chlorella goed voor?

Sinds de Tweede Wereldoorlog is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar Chlorella. Er bestaan verschillende soorten, waarvan de meest gebruikte in supplementen de Chlorella Vulgaris en de Chlorella Pyrenoidosa zijn.

Deze soorten bevatten aminozuren, eiwitten, vetzuren (Omega-3), verschillende vitaminen, enzymen, mineralen, voedingsvezels en chlorofyl.

In het bijzonder bevat Chlorella veel bétacaroteen. Dit is een provitamine die door het lichaam in vitamine A omgezet wordt.

Ook beschikt Chlorella over alle vitaminen uit het B-complex. Verder bevat de alg chlorofyl, vezels, glucosamine, de enzymen chlorofyllase en pepsine, calcium, fosfor, kalium, magnesium, ijzer, zink en koper. Ook zijn de vitaminen C, E en K aanwezig.

Zoals je hierboven hebt kunnen zien, hebben Spirulina en Chlorella een aantal overeenkomsten. Beide zijn algensoorten die een gevarieerde voedingssamenstelling delen en daardoor veel overeenkomsten vertonen.

Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen Spirulina en Chlorella? Ze lijken veel op elkaar, maar er zijn ook duidelijke verschillen.

Blauwgroene Spirulina is een zoutwateralg, terwijl groene Chlorella een zoetwateralg is. De groene kleur van Chlorella komt door de stof chlorofyl. Chlorella bevat ook het complex Chlorella Groei Factor en bèta-caroteen.

Beide algen bevatten eiwitten. Spirulina bevat daarnaast gamma-linolzuur en fytonutriënten.

Kortom, Chlorella bevat chlorofyl en de Chlorella Groei Factor, terwijl Spirulina gamma-linolzuur en fytonutriënten bevat.

• Spirulina is een blauwgroene zoutwateralg, terwijl Chlorella een groene zoetwateralg is.
• Chlorella bevat chlorofyl.
• Spirulina bevat fycocyanine, het pigment dat verantwoordelijk is voor de karakteristieke blauwe kleur.
• Chlorella bevat bètacaroteen.
• Spirulina bevat eiwitten, omega-6 vetzuren en gamma-linoleenzuur.
• Spirulina bevat fytonutriënten.
• Chlorella bevat ijzer.
• Bovendien bevat Chlorella het unieke complex dat bekendstaat als de Chlorella Groei Factor (CGF).

Zoals je hierboven hebt kunnen zien, hebben Spirulina en Chlorella beide een gevarieerde voedingssamenstelling. Welke keuze het beste is, hangt af van je persoonlijke voorkeur en voedingspatroon.

De keuze tussen Spirulina en Chlorella hangt vooral af van wat het beste aansluit bij jouw wensen en behoeften.

Zijn er voorbehouden bij het gebruik van Spirulina en Chlorella?

Sommige mensen kunnen bij het gebruik van Spirulina en Chlorella last krijgen van bijwerkingen zoals misselijkheid, vermoeidheid, buikpijn en hoofdpijn.

Dit komt vooral voor bij beginners. Begin daarom altijd met een lage dosis om te zien hoe je lichaam reageert en bouw dit langzaam op.

Spirulina en Chlorella zijn door het Centrum voor Voedselveiligheid geclassificeerd als veilige voedingsbronnen. Hoewel bij (te) hoge doseringen bijwerkingen kunnen optreden, zijn ze bij aanbevolen doseringen veilig voor de meeste mensen.

Let op: bij sommige mensen kunnen Spirulina en Chlorella wisselwerkingen met medicijnen veroorzaken en mogelijk niet geschikt zijn voor mensen met een immuundeficiëntie. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of apotheker.

Gebruik Spirulina of Chlorella ook niet zonder advies tijdens zwangerschap of borstvoeding.

Zoals je hebt kunnen lezen hebben Spirulina en Chlorella beide een gevarieerde voedingssamenstelling en kunnen ze een aanvulling vormen op een gevarieerd voedingspatroon.

Conclusie

Chlorella en Spirulina zijn op zichzelf, maar ook gecombineerd, algen met een gevarieerde voedingssamenstelling.

Belangrijk is wel om te realiseren dat Spirulina en Chlorella alleen dienen als een aanvulling op een gezond voedingspatroon. Het gebruik ervan heeft het meeste zin in combinatie met een gezonde levensstijl.

Meer weten over voedzame voedingsmiddelen? Lees dan nu ook: Voedzame voedingsmiddelen: Wat zijn het? Ontdek onze TOP 15 Lijst!

Wil je Spirulina kopen? Klik dan hier voor Spirulina Tabletten of hier voor Spirulina Poeder.

Voor het kopen van Chlorella Poeder of Chlorella tabletten klik je hier.

Heb je behoefte aan beiden, dan kies je voor Spiruella!