Welke Chlorella is goed? De 2 Beste!

Heb jij al eens gehoord van Chlorella? Chlorella is een minuscuul algje met een rijke samenstelling aan voedingsstoffen. Dit kleine algje is al ruim 2,5 miljard jaar op onze aardbol aanwezig en speelt een rol in het aquatische ecosysteem. Chlorella kan als aanvulling op een gevarieerd en uitgebalanceerd voedingspatroon worden ingenomen en levert diverse voedingsstoffen.

Nu zijn er meerdere soorten Chlorella op de markt beschikbaar. Niet alle Chlorella producten zijn identiek van samenstelling en kwaliteit. In deze blog bespreek ik twee Chlorella producten die momenteel op de markt beschikbaar zijn!

De eeuwenoude Chlorella

Het is klein, maar oh zo fijn, deze eencellige felgroene zoetwateralg. Het is zo bijzonder dat dit kleine friemeltje al langer bestaat dan de mens en daarnaast zo’n opmerkelijk aanpassingsvermogen heeft. Waarschijnlijk is dat de reden dat het alle eeuwen heeft doorstaan en nog steeds gedijt. De reden? Het algje past zich super snel aan en waait zo met alle winden mee. Vanaf 2,5 miljard jaar geleden, tot nu.

Het antwoord op deze vraag is veelzijdig. Chlorella is de afgelopen jaren een veelbesproken voedingssupplement geworden. Al sinds de Tweede Wereldoorlog wordt er veel onderzoek naar Chlorella gedaan. Om je een idee te geven welke voedingsstoffen Chlorella bevat, hebben we hieronder enkele voedingsstoffen voor je op een rijtje gezet:

1. Het voorzien van essentiële aminozuren en eiwitten

Algen zouden zelfs gedeeltelijk gebruikt kunnen worden als vleesvervanger aangezien ze ook een goede hoeveelheid ijzer en vitamine B1 bevatten. Toch is dit niet eenduidig te zeggen, omdat niet elke soort dezelfde hoeveelheden bevat. Variëren met andere vleesvervangers blijft daarom de beste keuze.

2. Het voorzien van belangrijke vetzuren

Chlorella bevat vetzuren, waaronder omega-3 vetzuren. Omega-3 vetzuren zijn goed voor het hart, de bloeddruk, voor het in balans brengen van het cholesterol en spelen een belangrijke rol in de ontwikkeling van de hersenen van (ongeboren) baby’s. De hoeveelheid van deze vetzuren in Chlorella is niet altijd even hoog. Soms is dit in kleine hoeveelheden, soms zijn de hoeveelheden wat hoger. Dat heeft te maken met het seizoen en de soort alg.

3. Ondersteuning van een gevarieerd voedingspatroon

Wanneer je voeding gevarieerd en uitgebalanceerd is en alle benodigde voedingsstoffen bevat, draagt dit bij aan je algehele welzijn.

4. Binding van bepaalde stoffen

Uit wetenschappelijk onderzoek is naar voren gekomen dat Chlorella bepaalde stoffen, zoals zware metalen, kan binden. De mate waarin dit effect ook in het menselijk lichaam optreedt, is onderwerp van verder wetenschappelijk onderzoek.

Dit is slechts een kleine greep uit de voedingsstoffen die Chlorella bevat. Wil je meer weten over de voedingsstoffen in Chlorella, lees dan ook: Waarom Chlorella gebruiken?

Verschillen in kwaliteit Chlorella

We zijn aangekomen bij de kern van deze blog: welke verschillende soorten Chlorella bestaan er en wat zijn de verschillen in samenstelling en kwaliteit? Zoals gezegd bestaan er verschillende soorten Chlorella, en de ene soort verschilt van de andere. Ik zal me in deze blog beperken tot het benoemen van twee soorten en de verschillen daartussen.

Er zijn wel degelijk verschillen in de kwaliteit van de verschillende soorten Chlorella. Laten we beginnen met de uitleg over het feit waarom er überhaupt verschillen zijn. Dat heeft er grofweg mee te maken dat Chlorella een natuurlijk product is dat groeit in veelal bassins of tanks, al komt het ook in het wild nog voor. Geen enkel natuurlijk product groeit altijd hetzelfde. Vergelijk het met de groei van ieder ander natuurlijk product zoals een appel.

Je hebt verschillende soorten appels: Elstar, Jonagold en ga zo maar door. Deze appels verschillen van elkaar, maar per ras kunnen er ook verschillen zijn. Zo kan de ene Elstar appel anders van smaak en kwaliteit zijn dan een andere. Dat heeft te maken met het seizoen of de grillen van de natuur. Dit geldt ook voor Chlorella. De varianten die in overdekte tanks groeien, zijn minder onderhevig aan weersomstandigheden en zijn daardoor over het algemeen consistenter van kwaliteit. Maar dat brengt ook een ander aspect met zich mee: de varianten die groeien in overdekte tanks krijgen minder zonlicht. Zonlicht is echter een belangrijke factor voor de groei van dit algje.

Manier van drogen

De manier van oogsten en telen heeft invloed op de kwaliteit van Chlorella, maar ook de wijze van drogen speelt een belangrijke rol. Zo kan de alg niet rauw geconsumeerd worden. Ons verteringsstelsel kan het niet goed verwerken en daardoor ook niet de aanwezige voedingsstoffen opnemen. Om de voedingsstoffen in Chlorella beschikbaar te maken voor het lichaam, is het noodzakelijk de celwand te doorbreken en het product vervolgens te drogen. De manier waarop dit wordt gedaan is echter bepalend voor het behoud van de voedingswaarden.

Helaas gebeurt het drogen niet altijd op een optimale manier. Zo kan de ene gedroogde Chlorella slechts 7% eiwitten bevatten en een andere maar liefst 88%. Een goede manier om de kwaliteit van een Chlorella product te beoordelen, is door de voedingswaarden op het etiket te controleren.

Welke soorten Chlorella zijn er?

En dan nu het antwoord op de vraag: welke soorten Chlorella worden het meest onderzocht en verkocht? De wetenschappelijke wereld onderscheidt meer dan 100 soorten. Om al die soorten van elkaar te onderscheiden, bestudeert men verschillende kenmerken, zoals de ultrastructuur, chemische samenstelling van de celwand, de ultrastructuur van de pyrenoïden, de fysiologie, de morfologie, de moleculaire biologie, etc. Er bestaat dan ook nog veel onzekerheid over de classificatie van de verschillende soorten.

Hoewel er dus veel soorten Chlorella zijn, zijn er twee soorten het meest bekend en deze worden dan ook veel verkocht. Dit zijn Chlorella Pyrenoidosa en Chlorella Vulgaris. Beide soorten verschillen in samenstelling. Chlorella Pyrenoidosa wordt in onderzoek vaak geassocieerd met hogere concentraties aan vitaminen, mineralen en aminozuren.

Mocht je geïnteresseerd zijn geraakt in Chlorella, dan is het nuttig te weten welke voedingsstoffen de verschillende soorten bevatten. Beide Chlorella soorten bevatten diverse voedingsstoffen. De belangrijkste voedingsstoffen zijn: eiwitten, vetzuren (omega-3), vitaminen, enzymen, antioxidanten, aminozuren, mineralen, voedingsvezels en chlorofyl.

Onderzoek heeft aangetoond dat Chlorella Pyrenoidosa een hogere concentratie aan vitamine B12 en het aminozuur choline bevat dan Chlorella Vulgaris. Daarnaast heeft Chlorella Pyrenoidosa ook een hoger eiwitgehalte en een hogere concentratie van de Chlorella Groeifactor (C.G.F.). Op basis van deze gegevens verschillen de twee soorten dus in samenstelling. Hieronder lichten we toe wat de aanwezigheid van deze hogere concentraties vitaminen, aminozuren, eiwitten en C.G.F. precies betekent.

Zoals gezegd heeft Chlorella Pyrenoidosa een hoger vitamine- en aminozurengehalte. De belangrijkste verschillen zijn terug te vinden in de aanwezigheid van vitamine B12 en choline. Vitamine B12 draagt bij aan de normale vorming van rode bloedcellen en het normale functioneren van het zenuwstelsel. Het speelt een belangrijke rol in allerlei chemische processen binnen ons lichaam. Zo speelt vitamine B12 (net als vitamine B6) een belangrijke rol bij de opname van ijzer. B12 draagt verder bij aan DNA-synthese. Een tekort aan vitamine B12 in het lichaam kan klachten geven als evenwichtsstoornissen en verminderde motorische coördinatie. Choline is onderdeel van celmembranen en speelt een rol bij het vervoer van vetten in het lichaam en diverse stofwisselingsprocessen.

Net als vitaminen en aminozuren heeft Chlorella Pyrenoidosa ook een hogere concentratie eiwitten. Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen voor het lichaam. Zo hebben spieren eiwitten nodig om te herstellen na inspanning, en speelt het immuunsysteem eiwitten een rol bij de aanmaak van afweerstoffen. Eiwitten dragen meer bij aan een verzadigd gevoel dan koolhydraten en vetten.

Groeifactor

Chlorella bevat ook een concentratie van Chlorella Growth Factor (C.G.F.). Chlorella Pyrenoidosa bevat hiervan een hogere concentratie dan Chlorella Vulgaris. De rol van C.G.F. wordt wetenschappelijk onderzocht.

Conclusie: Chlorella soorten vergeleken

Zoals je hebt kunnen lezen zijn er meer dan 100 verschillende Chlorella varianten. De meest bekende zijn Chlorella Vulgaris en Chlorella Pyrenoidosa. Beide soorten bevatten diverse voedingsstoffen en kunnen als aanvulling op een gevarieerd en uitgebalanceerd voedingspatroon worden ingenomen. Gezien de hogere concentratie vitaminen, aminozuren, eiwitten en C.G.F. verschilt Chlorella Pyrenoidosa in samenstelling van Chlorella Vulgaris.

Wil je meer weten over Chlorella en haar voedingsstoffen? Lees dan ook: Chlorella wat is het en wat doet het

Ook wel eens gehoord van Spirulina? Lees hier over de Verschillen tussen Spirulina en Chlorella!