Welkom bij onze ontdekkingsreis naar een specerij die de laatste jaren enorm aan populariteit heeft gewonnen: kurkuma. Misschien ken je het ook als geelwortel of Indiase saffraan, maar hoe je het ook noemt, deze gouden specerij heeft de wereld veroverd. Maar is kurkuma gezond?
In deze blogpost gaan we dieper in op de eigenschappen, de samenstelling, mogelijke bijwerkingen, combinaties met andere stoffen, de veiligheid, en uiteraard, de juiste dosering.
Wat is Curcuma longa?
Kurkuma, ook bekend als de plant Curcuma longa, is een bloeiende plant uit de gemberfamilie en wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Indiase keuken en Ayurvedische kruidenpraktijken.
De specerij staat bekend om zijn felgele kleur en aardse smaak. Andere namen die je wellicht tegenkomt, zijn geelwortel, Indiase saffraan, en haldi.
Eigenschappen van Kurkuma
Kurkuma kan op verschillende manieren worden toegevoegd aan je dieet, bijvoorbeeld in curry’s, soepen en smoothies. Hieronder lees je meer over de samenstelling van kurkuma en het gebruik ervan in de dagelijkse voeding.
Curcumine: een veelbestudeerde verbinding
Kurkuma bevat curcumine, een van de meest bestudeerde natuurlijke fytochemicaliën in wetenschappelijk onderzoek. Voor specifieke vragen over de werking van curcumine bij bepaalde aandoeningen raden wij aan een arts of diëtist te raadplegen.
Gebruik in de dagelijkse routine
Kurkuma kan eenvoudig worden toegevoegd aan maaltijden en is ook verkrijgbaar als supplement. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van het product voor de aanbevolen dosering.
Gebruik bij gewrichten
Kurkuma wordt in de traditionele kruidenkunde al eeuwenlang toegepast. Voor vragen over het gebruik van kurkuma bij specifieke klachten raden wij aan een arts te raadplegen.
Kurkuma en de dagelijkse voeding
Kurkuma is een veelzijdige specerij die gemakkelijk in de dagelijkse voeding kan worden opgenomen, bijvoorbeeld in curry’s, soepen en smoothies.
Kurkuma in traditionele kruidenkunde
Curcumine is een van de meest bestudeerde verbindingen in wetenschappelijk onderzoek naar natuurlijke fytochemicaliën. Voor specifieke gezondheidsvragen raden wij altijd aan een arts of diëtist te raadplegen.
Kurkuma in de traditionele kruidenkunde
Kurkuma heeft een lange geschiedenis in de traditionele kruidenkunde en wordt wereldwijd als specerij gewaardeerd. Voor specifieke vragen over het gebruik van kurkuma bij bepaalde klachten raden wij aan een arts of diëtist te raadplegen.
Kurkuma en huidverzorging
Kurkuma wordt vanwege zijn gele kleur en aardse geur ook wel gebruikt als ingrediënt in huidverzorgingsproducten.
Wat is de samenstelling van Kurkuma?
Een van de meest bestudeerde verbindingen in kurkuma, curcumine, wordt in de praktijk regelmatig gecombineerd met zwarte peper, dat piperine bevat. Deze combinatie wordt ook in sommige kurkumasupplementen toegepast.
Wanneer je kurkuma aan gerechten toevoegt, wordt het in de praktijk ook regelmatig gecombineerd met vetrijke ingrediënten.
Voor wie is Kurkuma geschikt?
Kurkuma voor actieve lifestyles
Kurkuma is een veelzijdige specerij die gemakkelijk kan worden opgenomen in de voeding van mensen met een actieve levensstijl, bijvoorbeeld in smoothies, soepen of als supplement.
Kurkuma en gewrichten
Kurkuma heeft een lange geschiedenis in de traditionele kruidenkunde en wordt ook door mensen met een actieve levensstijl en ouderen gewaardeerd als aanvulling op de dagelijkse voeding. Voor specifieke vragen over het gebruik van kurkuma bij gewrichtsklachten raden wij aan een arts te raadplegen.
Alle capsules
Kurkuma C3 extract met Fenegriek en zwarte peper (Bioperine) 60 caps (Kenzi)
Ayurvedisch Indiase Geneeswijze
Kurkuma Turmeric poeder biologisch – Nu kopen bij Spiruella.nl!
Bijwerkingen van Kurkuma
Hoewel kurkuma over het algemeen als veilig wordt beschouwd, kan overmatig gebruik soms leiden tot milde bijwerkingen.
Kurkuma kan bijwerkingen veroorzaken zoals duizeligheid, hoofdpijn, droge mond, allergische huidreacties en maag-darmklachten. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts, zeker als je medicijnen gebruikt voor bloeddruk of bloedsuiker.
Kurkuma kan voor sommige mensen ook maagklachten, misselijkheid of diarree veroorzaken bij hoge doseringen.
Het is essentieel om de aanbevolen dosering te volgen en bij twijfel een zorgprofessional te raadplegen.
Lees hier meer over de mogelijke bijwerkingen van Kurkuma.
Is Kurkuma gevaarlijk?
Over het algemeen is kurkuma veilig voor de meeste mensen bij normaal gebruik. Echter, bij specifieke medische aandoeningen of tijdens zwangerschap is het raadzaam om een arts te raadplegen voordat je kurkuma als supplement gaat gebruiken.
Het gebruik van kurkuma als supplement tijdens zwangerschap wordt afgeraden vanwege onvoldoende onderzoek naar de veiligheid. Raadpleeg altijd een arts voordat je kurkuma als supplement gebruikt tijdens de zwangerschap.
Het gelijktijdig gebruik van kurkuma met bloeddrukverlagers, anti-stollingsmiddelen en bloedsuikerverlagers wordt ook afgeraden. Raadpleeg altijd een arts of apotheker als je medicijnen gebruikt, voordat je kurkuma als supplement toevoegt aan je dagelijkse routine.
Raadpleeg ook altijd een arts als je medicijnen gebruikt zoals tamoxifen of sulfasalazine, voordat je kurkuma als supplement gebruikt.
Kurkuma combineren met andere specerijen
Kurkuma kan goed samengaan met andere voedingsstoffen en specerijen. Een veelvoorkomende combinatie is kurkuma met gember, twee specerijen met een rijke geschiedenis in de traditionele kruidenkunde.
Dosering van Kurkuma
De juiste dosering hangt af van verschillende factoren, waaronder leeftijd en gezondheidstoestand. Raadpleeg altijd de aanbevelingen op het productetiket of zoek advies bij een gezondheidsprofessional.
Er is geen vaste richtlijn voor de inname van kurkuma, maar de Wereldgezondheidsorganisatie geeft als veilige grens 0 tot 3 mg curcuminoïden per kg lichaamsgewicht. Een persoon van 75 kg kan tot 7 gram kurkumapoeder per dag consumeren.
In een typisch Indiaas dieet wordt dagelijks tussen de 2-2,5 gram kurkuma gegeten, wat neerkomt op 60-100 mg curcumine per dag. Er zijn indicaties dat mensen tot 12 gram kurkuma per dag veilig kunnen innemen zonder toxische effecten.
Conclusie: Is kurkuma goed?
Kurkuma, het Gouden Kruid uit de natuur, heeft een rijke geschiedenis in de traditionele keuken en kruidenkunde wereldwijd. Of je nu op zoek bent naar een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden of een aanvulling op een gevarieerd eetpatroon, kurkuma kan gemakkelijk worden opgenomen in je dagelijkse routine. Onthoud altijd het belang van evenwicht en raadpleeg bij twijfel een professional.
Veelgestelde vragen
Hoe kan ik de combinatie van curcumine met andere ingrediënten optimaliseren?
- Curcumine wordt in de praktijk regelmatig gecombineerd met zwarte peper, dat piperine bevat. Veel kurkumasupplementen bevatten deze combinatie al.
Kan kurkuma helpen bij de bloeddruk?
- Er is wetenschappelijk onderzoek gaande naar de eigenschappen van kurkuma in relatie tot hart- en vaatgezondheid, maar er zijn op dit moment geen door EFSA goedgekeurde claims voor kurkuma op dit gebied. Raadpleeg altijd een arts bij hoge bloeddruk.
Wat is de aanbevolen dagelijkse dosering van kurkuma?
- De aanbevolen dosering varieert sterk, afhankelijk van de vorm (poeder, extract, supplement). Voor kurkuma poeder in voeding zijn er geen strikte limieten, maar voor een kurkumasupplement met een hoge concentratie curcumine liggen de doseringen vaak tussen de 500 en 1500 mg per dag, verdeeld over meerdere innames. Volg altijd de instructies op het etiket van je specifieke product of raadpleeg een gezondheidsprofessional.
Is kurkuma ook geschikt voor het maken van thee?
- Ja, je kunt zeker kurkuma thee maken. Dit kan met vers geraspte verse kurkuma of met kurkumapoeder. Kurkuma thee is een populaire en smaakvolle manier om kurkuma in je dagelijkse routine op te nemen. Houd er rekening mee dat de concentratie curcumine in thee lager zal zijn dan in een specifiek kurkumasupplement.
Is de werking van kurkuma wetenschappelijk bewezen?
- Er is uitgebreid wetenschappelijk onderzoek gaande naar de diverse eigenschappen van kurkuma en de stof curcumine. Voor een aantal eigenschappen is nog meer grootschalig onderzoek nodig om definitieve conclusies te trekken. Op dit moment zijn er door EFSA geen gezondheidsclaims goedgekeurd voor kurkuma of curcumine. Het is een veelzijdig kruid waar de wetenschap steeds meer over leert.
Alle capsules
Kurkuma C3 extract met Fenegriek en zwarte peper (Bioperine) 60 caps (Kenzi)
Ayurvedisch Indiase Geneeswijze
Kurkuma Turmeric poeder biologisch – Nu kopen bij Spiruella.nl!
****************************
*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.
In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan info@spiruella.nl of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!
****************************
Over de auteur:
Mijn naam is Ambra Marcucci, een copywriter met meer dan 6 jaar ervaring en een PhD in Psychologie. Ik speel American football op het hoogste niveau in Amerika, en flag football voor het Italiaanse nationale team (ik heb twee nationaliteiten!).
Als vast onderdeel van mijn routine, ben ik natuurlijk altijd bezig met mijn gezondheid en welzijn, om zowel op het veld als daarbuiten mezelf van de beste kant te laten zien.
Leuk dat jullie mijn activiteiten hier op Spiruella volgen! Vragen of feedback? Stuur me gerust een berichtje!
Mocht je me ook willen volgen op social media, dan kun je hieronder mijn instagram handle vinden: IG: @ambramarcucci
Sportieve groetjes, Ambra
Boost je gezondheid & energie met superfoods