Hericium Erinaceus: Eigenschappen en Gebruik (Lions Mane)

Hericium Erinaceus is een paddenstoel die groeit op stammen van dode loofbomen, zoals eiken. Hij heeft een lange gebruiksgeschiedenis in de Oost-Aziatische cultuur en keuken. Hericium Erinaceus staat meer bekend onder de naam Lions Mane en in het Nederlands Pruikzwam. Spiruella heeft de belangrijkste eigenschappen en toepassingen van deze bijzondere paddenstoel voor je op een rij gezet.

Hericium Erinaceus eigenschappen

Lions Mane mushrooms (Hericium Erinaceus) zijn grote witte paddenstoelen die op leeuwenmanen lijken, vandaar ook de naam. Hoewel ze over het algemeen als één soort paddenstoel worden beschouwd, zijn er drie verschillende soorten, waarvan de Hericium Erinaceus paddenstoel de meest gebruikte soort is.

Hericium Erinaceus ziet eruit als witte pompons en wordt op grote schaal gebruikt in Aziatische landen als Korea, Japan, India en China. De vraag naar deze paddenstoelensoort neemt snel toe omdat ze verschillende toepassingen hebben in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie.

Nu zijn Lions Mane mushrooms, ook wel pruikzwam genoemd, te vinden in kruidenierswinkels, je favoriete restaurants, supplementenwinkels, en zelfs in sommige van de populairste koffiesoorten. Je kunt je voorraad pruikzwammen bij Spiruella verkrijgen in de vorm van poeders die je aan je ochtendkoffie kunt toevoegen of in capsules die je als voedingssupplement slikt.

Lion’s Mane paddenstoelen hebben een smaak die velen beschrijven als vergelijkbaar met zeevruchten. Ze worden zowel rauw, gedroogd als gekookt gegeten. Lions Mane mushroom bevat vitaminen zoals thiamine, riboflavine en niacine, en mineralen zoals mangaan, zink en kalium.

Wat zijn de voedingswaarden?

100 gram Hericium Erinaceus paddenstoelen bevatten ongeveer 43 calorieën, 2,5 g eiwit, 7,6 g koolhydraten en 0,3 g vet. De vitaminen bevatten kleine hoeveelheden thiamine, niacine, vitamine B-6, biotine en folaat. Mineralen in de paddenstoel omvatten kleine hoeveelheden calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, koper, mangaan en selenium.

Hericium Erinaceus bevat van nature verschillende verbindingen, waaronder polysachariden en neuropeptiden. Hericium Erinaceus wordt van oudsher in de Oost-Aziatische cultuur en keuken gebruikt.

Neuropeptiden zijn gespecialiseerde eiwitten die van nature in de paddenstoel aanwezig zijn en ook in andere paddenstoelensoorten voorkomen.

Het wetenschappelijk onderzoek naar Hericium Erinaceus bevindt zich nog in een vroeg stadium. De beschikbare studies betreffen voornamelijk dieronderzoek, reageerbuisstudies en kleinschalige onderzoeken. Er moet dan ook meer onderzoek worden gedaan voordat verdergaande conclusies kunnen worden getrokken.

Hericium Erinaceus vormen en doseringen

Mensen die pruikzwam in hun dieet willen opnemen, koken deze tot de buitenste laag knapperig is. Anders kan de smaak te bitter zijn. Hericium Erinaceus supplement is verkrijgbaar in de winkels en online, zoals bij Spiruella. Je kunt Hericium Erinaceus kopen in capsules, vloeistof, tablet of Lion’s Mane poeder.

De doseringen van deze supplementen variëren. Volg daarom altijd de instructies op het Lion’s Mane etiket zorgvuldig op. Het is ook raadzaam om het gebruik van Lion’s Mane als nieuw supplement met een arts te bespreken, zeker als je andere medicijnen slikt.

Wil je Lion’s Mane kopen? Dan kun je terecht bij de vertrouwde webshop van Spiruella. Wij verkopen enkel en alleen hoogwaardige voedingssupplementen. Daarom kun je bij ons de beste Hericium Erinaceus kopen.

Het Hericium Erinaceus extract is bij Spiruella verkrijgbaar in Hericium Erinaceus capsules waarbij de paddenstoelen in Nederland zijn geteeld, zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen. De capsules bevatten poeder door extractie uit het vruchtlichaam van de paddenstoelen. Ook kun je Hericium Erinaceus (Lion’s Mane) poeder kopen bij Spiruella, welke je kunt mengen door je eten of drinken.

Wil je Hericium Erinaceus kopen? Dan kun je terecht in de online winkel van Spiruella. De pruikzwam is verkrijgbaar als Lion’s Mane capsule en Lion’s Mane poeder extract. Mocht je bij het kopen van Hericium Erinaceus nog vragen hebben, neem dan gerust contact op met het team van Spiruella.