Kaneel poeder Ceylon | Cinnamon Biologisch (Spiruella)

Kaneel Gemalen Biologisch

Cinnamomum verum (J.Presl) | Biologisch gecertificeerd | Ceylon Kaneel

---

Wat is Ceylon Kaneel?

Kaneel is een van de oudste en meest gebruikte specerijen ter wereld en heeft een geschiedenis die teruggaat tot ten minste 2700 voor Christus. Het poeder wordt gewonnen uit de gedroogde, fijngemalen binnenbast van de kaneelboom. Botanisch onderscheiden we twee veelgebruikte soorten: Cinnamomum verum (J.Presl), ook wel Cinnamomum zeylanicum genaamd, de zogenoemde echte of Ceylon-kaneel, en Cinnamomum cassia (L.) J.Presl, de zogenoemde Cassia- of Chinese kaneel. Dit product betreft uitsluitend biologisch gecertificeerde Ceylon-kaneel (Cinnamomum verum). Het onderscheid tussen de twee soorten is praktisch en veiligheidstechnisch relevant. Ceylon-kaneel heeft van nature een aanzienlijk lager gehalte aan coumarine — een van nature voorkomende verbinding die bij langdurig gebruik in hoge concentraties leverbelastend kan zijn — dan Cassia-kaneel. Conform de risicobeoordeling van EFSA (2004) en het BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) is het coumarine-gehalte van Ceylon-kaneel zo laag dat het bij normale consumptie geen aanleiding geeft tot bezorgdheid; voor Cassia-kaneel geldt een aanzienlijk lagere maximale dagelijkse inname. Ceylon-kaneel heeft een mildere, verfijndere en licht zoete smaak ten opzichte van de krachtigere en meer scherpe Cassia-variëteit. Ceylon-kaneel bevat van nature diverse polyfenolen, flavonoïden en etherische oliën waaronder cinnamaldehyde, dat de kenmerkende geur en smaak van kaneel bepaalt.

---

Ingrediënten

100% biologisch gecertificeerd Ceylon Kaneelpoeder (Cinnamomum verum J.Presl) — zonder toevoegingen.

---

Toepassing en aanbevolen dosering

Ceylon kaneelpoeder is een veelzijdige specerij die uitstekend tot zijn recht komt in zowel zoete als hartige bereidingen. Denk aan muesli, pap, appelmoes, desserts, gebak, rijstpudding en smoothies, maar ook aan warme dranken zoals thee of plantaardige melkdranken. Een kleine hoeveelheid is vaak voldoende om een gerecht een warme, aromatische diepte te geven. Een gebruikelijke hoeveelheid als smaakmaker bedraagt circa 0,5 tot 1 gram per portie, afhankelijk van toepassing en persoonlijke voorkeur. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet.

---

Voorbehouden

Dit product is geen vervanging voor een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. Raadpleeg altijd een arts of deskundige voordat je dit product gebruikt in geval van zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een onderliggende aandoening. Bewaar het product goed afgesloten op een droge, koele en donkere plek, buiten bereik van kinderen.

---

Allergenen

Niet geschikt voor personen die allergisch zijn voor kaneel of planten uit de Lauraceae-familie. Dit product is vrij van: geur-, kleur- en smaakstoffen, zuivel, maïs, gist, soja, toegevoegde suiker, conserveringsmiddelen en vulmiddelen.

---

Biologisch Kaneelpoeder kopen bij Spiruella

Biologisch gecertificeerd Ceylon kaneelpoeder van Spiruella.nl, 100% puur en zonder toevoegingen. Snel en eenvoudig te bestellen via Spiruella.nl. Heb je vragen? Neem gerust contact op.