Cacao Bonen (Spiruella) Biologisch

Biologische Cacaobonen

Theobroma cacao L. | Biologisch gecertificeerd | Familie: Malvaceae

---

Over Biologische Cacaobonen

Theobroma cacao — letterlijk "voedsel der goden" — is de cacaoboom waarvan de gefermenteerde en gedroogde zaden al duizenden jaren worden gewaardeerd in Midden- en Zuid-Amerika, de oorspronkelijke thuisbasis van de plant. Tegenwoordig wordt de cacaoboom ook grootschalig geteeld in West-Afrika en Azië. De cacaoboon is de grondstof van al het cacaoproduct dat wij kennen en vormt daarmee de basis van chocolade in al zijn vormen.

---

Ingredienten

Samenstelling en bioactieve bestanddelen

Cacaobonen bevatten een complex profiel van bioactieve stoffen, waaronder polyfenolen, flavonoïden, de aminozuren tryptofaan en fenylalanine, en diverse mineralen. Cacao bevat van nature ook cafeïne en theobromine.

---

Cacaobonen en de Cacao Ceremonie

De cacao ceremonie is een oud ritueel dat zijn oorsprong kent bij de Maya's en Azteken van Midden-Amerika, die cacao beschouwden als een heilige plant met diepe spirituele betekenis. In de traditionele ceremonie wordt cacaomassa — bereid van gemalen, heel gebroken cacaobonen — opgelost in warm water tot een rijke, donkere drank. De ceremonie wordt tegenwoordig wereldwijd beoefend als een moment van meditatie, verbinding en introspectie. Whole biologische cacaobonen zijn het meest directe vertrekpunt voor zelfbereide ceremoniële cacao: de bonen kunnen thuis worden gemalen in een krachtige keukenmachine of steenmolen tot een gladde cacaopasta, die vervolgens in warm water kan worden opgelost. Voor een authentieke bereiding worden de bonen doorgaans licht geroosterd of rauw gebruikt, afhankelijk van de voorkeur en traditie. Biologische, onbewerkte bonen van hoge kwaliteit — zoals de Criollo-variëteit — worden in ceremoniële kringen het meest gewaardeerd vanwege hun rijke, complexe smaakprofiel. Naast heel cacaobonen biedt Spiruella.nl ook cacaopasta, cacaopoeder, cacao nibs en cacaoboter aan, elk geschikt voor eigen toepassingen en bereidingswijzen.

---

Toepassing en aanbevolen dosering

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 5 tot 10 gram (circa ½ tot 1 eetlepel; 1 eetlepel is ongeveer 10 gram). Overschrijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet.

---

Voorbehouden

Cacao bevat van nature cafeïne en theobromine. Raadpleeg een arts of bevoegde deskundige vóór gebruik bij zwangerschap, borstvoeding, gevoeligheid voor cafeïne, medicijngebruik of een onderliggende medische aandoening. Dit product is geen vervanging voor een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. Bewaar cacaobonen goed afgesloten op een droge en koele plek, buiten bereik van kinderen.

---

Allergenen

Biologische cacaobonen van Spiruella.nl zijn vrij van: geur-, kleur- en smaakstoffen, zuivel, maïs, gist, soja, toegevoegde suiker, conserveringsmiddelen en vulmiddelen. Niet geschikt voor personen die allergisch zijn voor cacao of aanverwante soorten uit de Malvaceae-familie.