Vul een mate (drinkbeker) voor 2/3 met yerba (thee). Plaats je hand plat op de opening van de mate, keer de hele beker om, schud deze even goed door elkaar. Draai de beker weer om en haal je hand van de opening. De fijne deeltjes van de Yerba liggen nu op je hand en kan je afvegen. Schud nu de Mate zodanig dat de yerba aan één kant van de mate ligt, zodat er aan de andere kant een holte ontstaat. Hou de Mate gekanteld en schenk een beetje koud water in de holte. Schenk niet te veel water, de bovenkant van de Yerba mag niet nat worden. Laat de Mate een paar minuten gekanteld staan totdat de Yerba het water heeft geabsorbeerd. Leg je duim op de bovenkant (mond) van de bombilla zodat deze afgesloten is. Duw dan het filtergedeelte van de bombilla naar de bodem van de Mate in het holle gedeelte. Schenk heet (net niet kokend) water in het holle gedeelte net onder de rand van de mate. Zuig (voorzichtig) de thee door de bombilla en... drink smakelijk