Biologische Pompoenpitten

Pompoenpitten (Cucurbita pepo L.) zijn de eetbare pitten van de pompoen, een vrucht uit de familie Cucurbitaceae. Ze zijn van nature rijk aan eiwitten, gezonde vetzuren en belangrijke mineralen zoals zink, magnesium, ijzer en fosfor. Dankzij hun neutrale, licht nootachtige smaak zijn ze uitermate veelzijdig in de keuken en eenvoudig in te passen in een dagelijks voedingspatroon.

---

Achtergrond

De pompoen behoort tot een van de oudste gecultiveerde gewassen ter wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit Midden-Amerika, worden pompoenen al meer dan 7.000 jaar verbouwd. De pitten werden door inheemse volkeren zowel als voedsel als voor medicinale doeleinden gebruikt. Tegenwoordig worden pompoenpitten wereldwijd verbouwd, met name in China, India, Oekraïne en Oostenrijk. De pitten zijn plat, ovaalvormig en hebben een groene kleur. Ze worden na het verwijderen van de witte buitenste schil als "pitten" verkocht.

---

Ingrediënten

Pompoenpitten* (Cucurbita pepo L.), gedroogd. * = Biologisch gecertificeerd

---

Toepassing

Pompoenpitten zijn op talloze manieren te gebruiken in de keuken. Ze zijn heerlijk te strooien over een salade, te verwerken in zelfgebakken brood of glutenvrije crackers, of te gebruiken als topping op soepen en yoghurt. Pompoenpitten zijn ook lekker als snack, geroosterd met een snufje zeezout of specerijen. Daarnaast zijn ze te malen tot pompoenpitten-pasta, te verwerken in granola, muesli, energierepen of als basis voor een dressing. Geroosterde pompoenpitten zijn ook een klassieke snack bij een glas bier in Oostenrijkse en Centraal-Europese keukens.

---

Aanbevolen portiegrootte

Een gangbare portie is 30 gram per dag, wat overeenkomt met ongeveer 2 afgestreken eetlepels.

---

---

Allergeneninformatie

Niet geschikt voor personen die allergisch zijn voor pompoenpitten of andere zaden. Vrij van: geur-, kleur- en smaakstoffen, zuivel, maïs, gist, soja, toegevoegde suiker, conserveringsmiddelen en vulmiddelen.

---

Voorbehoud

Raadpleeg een arts of deskundige vóór gebruik in geval van zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een onderliggende aandoening. Dit product is geen vervanging voor een gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl. Bewaar het product droog, koel en afgesloten, buiten direct zonlicht en buiten bereik van kinderen.

---

Biologische Pompoenpitten bestellen

Via Spiruella.nl bestel je eenvoudig biologische pompoenpitten. Wij verpakken ze zorgvuldig en verzenden ze snel naar het adres van je keuze. Heb je vragen? Neem gerust contact met ons op.