Irish Moss/Carrageen Blad Biologisch (Wild Irish Seaweed) 40 gram

Wild Irish Seaweed Organic Irish Moss/Carrageen Leaves 40 Grams With delicate fronds and a deep pink colour, Irish Moss has a long history in Western cuisine. It is a good gelling agent suited to desserts and savoury dishes alike. It is harvested by hand where it is cut just above the root to ensure the re-growth of the algae. Other Names: Carragheen, Carraigin, Mastocarpus stellatus. Type: Red Algae Taste: Slightly sweet with an intense shellfish flavour. Texture: Has a pleasant bite to it when gently boiled. Smooth, light texture in sauces and jellies. Wild Irish Seaweeds have been harvesting wild organic seaweed from the west of Ireland for over 100 years. All our seaweed comes from the pristine nutrient rich waters of the Atlantic Ocean. We use sustainable harvesting methods to ensure our seaweed will regenerate for the generations to come. They only harvest their seaweed when it's in season to ensure the nutrient profile is at its at its richest. They test all the harvest areas for water quality and  dry the seaweed using state of the art drying systems to ensure the nutrient profile remains intact. All of the minerals required by human beings, including calcium, sodium, magnesium, potassium, iodine, iron, and zinc are present in sufficient amounts. In addition, seaweeds contains many trace elements. They also contain vitamins as vitamin A (in the form of beta-carotene), B1, B2, B6, niacin, vitamin C, pantothenic acid, folic acid and trace amounts of vitamin B12.

Wild Irish Seaweed Biologische Irish Moss/Carrageen Leaves 40 Gram
Inhoud	4 0 Gram
Land van herkomst	Ierland
Ingrediënten	Biologische Irish Seaweed Irish Moss/Carrageen
Allergenen informatie	Dit product is 100% natuurlijk en kan wat gruis of schelpen bevatten. Indien gevonden in de verpakking, verwijder en was het zeewier voor consumptie. Aan dit product word geen zout toegevoegd. Het zoutgehalte is komt van natuurlijk voorkomende sodium.
Toepassing	Om te rehydrateren: laat gedurende 5 minuten weken in koud water met een beetje zout. Gezouten: zout grondig afwassen voor gebruik Vers: Voor gebruik grondig spoelen Gel: Laat ongeveer 10-20 minuten sudderen in melk of water, zeef voor gebruik. KOOK INSTRUCTIES: Voor het beste resultaat ongeveer 10 minuten laten sudderen voor het eten (niet langer dan 30 minuten). Voor een stijve gel is het mogelijk om iets langer te laten sudderen. Past goed bij: citrus, azijn, gember, honing Koken/stomen in pastasauzen, met rijst/risotto, stoofschotels, pasteitjes en kroketten. Toegevoegd aan salades. Bindmiddel Sauzen en soepen, gelei, mousse en blancmange. Of crunch de bladeren en sprinkle ze over gebakken aardappels, pizza's, pasta's en salades.
Bewaaradvies	Koel en droog bewaren.