Eczeem, een chronische aandoening die de huid rood, jeukend en geïrriteerd maakt, treft miljoenen mensen wereldwijd. Atopisch eczeem (atopic dermatitis), ook bekend als atopische dermatitis of constitutioneel eczeem, is de meest voorkomende vorm.
Hoewel genetische factoren een rol spelen, kan bepaalde voeding een grote invloed hebben op de symptomen.
Veel mensen met eczeem merken dat bepaalde voedingsmiddelen hun eczeem verergeren. Dit betekent niet dat iedereen met eczeem dezelfde triggers heeft.
Het is een individuele zoektocht naar de voedingsmiddelen die een allergische reactie of reactie uitlokken.
De rol van voeding bij eczeem
Voeding en eczeem zijn nauw met elkaar verbonden. Een gezond dieet kan de kwetsbare huid voeden en ontstekingen verminderen. Aan de andere kant kunnen ongezonde vetten, bewerkte voedingsmiddelen en bepaalde voedingsstoffen de symptomen juist verergeren.
Als kind had ik ernstige eczeem op mijn hoofdhuid, en tests wezen uit dat ik allergisch was voor suiker, eieren en melk. Deze ervaring leerde me al vroeg het belang van voeding bij huidproblemen. Ik stapte over op sojamelk en alternatieven, en vermijd suiker nog steeds zoveel mogelijk, zelfs nu ik over de allergieën heen ben gegroeid!
Voedingsmiddelen die eczeem kunnen verergeren
Sommige voedingsmiddelen staan bekend als potentiële triggers voor eczeem. Dit betekent niet dat iedereen hierop reageert, maar het is wel goed om er bewust van te zijn:
- Zuivelproducten: Koemelk is een veelvoorkomende trigger bij mensen met atopische dermatitis.
- Gluten: Glutenintolerantie kan de symptomen van eczeem verergeren. Een glutenvrij dieet kan dan uitkomst bieden.
- Eieren: Vooral het eiwit kan een allergische reactie veroorzaken.
- Noten en zaden: Pinda’s, walnoten en cashewnoten zijn bekende allergenen.
- Soja: Soja-allergie komt vaak voor bij kinderen met eczeem.
- Vis en schaaldieren: Ook hierop kunnen mensen met eczeem een allergische reactie krijgen.
- Nachtschade groenten: Tomaten, aardappelen en paprika’s bevatten biogene aminen die ontstekingen kunnen verergeren.
- Citrusvruchten: Sinaasappels, citroenen en grapefruits bevatten zuren die de huid kunnen irriteren.
- Bewerkte voedingsmiddelen: Deze bevatten vaak irriterende stoffen, ongezonde vetten en smaakversterker natriumglutamaat, die een negatieve invloed hebben op de huid.
Voedingsmiddelen die eczeem kunnen verminderen
Gelukkig zijn er ook veel voedingsmiddelen die een positieve invloed hebben op eczeem. Deze voedingsmiddelen bevatten bepaalde voedingsstoffen die de huid voeden en ontstekingen remmen:
- Vette vis: Zalm, makreel en haring zijn rijk aan omega vetzuren, die een ontstekingsremmende werking hebben.
- Biologisch gepeld hennepzaad en gebroken lijnzaad: zijn ook een goede bron van omega vetzuren.
- Groene bladgroenten: Spinazie, boerenkool en broccoli bevatten belangrijke vitaminen en mineralen die de gezonde huid ondersteunen.
- Blauwe bessen: zitten vol met anti-oxidanten.
- Plantaardige eiwitten: zijn makkelijker te verteren dan dierlijke eiwitten.
- Gefermenteerde voedingsmiddelen: Yoghurt, kefir en zuurkool bevatten goede bacteriën die de darmgezondheid bevorderen. Een goede darmflora heeft een positieve invloed op de huid.
- Biologische lever: bevat veel vitamine A zit en verschillende soorten b vitaminen.
- Volle granen: bevatten veel vezels en belangrijke vitaminen.
- Verse noten: bevatten gezonde vetten.
Belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde huid
Naast het eten van de juiste voedingsmiddelen, is het ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je voldoende van de goede voedingsstoffen binnenkrijgt die essentieel zijn voor een gezonde huid:
- Omega vetzuren: Deze juiste vetzuren hebben een ontstekingsremmende werking en helpen de gehydrateerde huid te behouden.
- Vitamine A: Belangrijk voor celgroei en herstel van de huid. Vitamine A zit in lever, zoete aardappelen en wortelen. Provitamine a zit in groene bladgroenten.
- Vitamine C: Een krachtige antioxidant die de collageenproductie stimuleert.
- Vitamine D: Speelt een rol in de immuunfunctie en huidgezondheid. Veel mensen met eczeem hebben een tekort aan vitamine D. Vitamine d zit in vette vis, eieren en supplementen.
- Vitamine B: Ondersteunt de celgroei en het zenuwstelsel.
- Mineraal zink: Belangrijk voor wondgenezing en het immuunsysteem.
- Gamma linoleenzuur: Gamma linoleenzuur is een essentieel omega-6-vetzuur dat de chronische ontsteking kan helpen verminderen.
Tips voor een eczeemvriendelijk dieet
- Houd een voedseldagboek bij: Noteer wat je eet en wanneer je eczeem opvlamt. Zo kun je patronen herkennen.
- Elimineer verdachte voedingsmiddelen: Verwijder tijdelijk bepaalde voeding uit je dieet om te zien of je symptomen verbeteren.
- Eet een gevarieerd dieet: Zorg voor voldoende plantaardige producten, dierlijke producten en volle granen.
- Drink voldoende water: Een droge huid heeft baat bij hydratatie.
- Eet vezelrijk: Voldoende vezels bevorderen een goede darmflora.
- Kies voor biologisch: Biologische voedingsmiddelen bevatten minder pesticiden en andere irriterende stoffen.
- Vermijd bewerkte voedingsmiddelen: Deze bevatten vaak additieven die eczeem kunnen verergeren.
- Zorg voor voldoende vitaminen: Eet voldoende groene bladgroenten, verse noten en blauwe bessen.
Conclusie
Voeding en eczeem zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Door bewust te kiezen voor de juiste voedingsmiddelen en bepaalde voedingsstoffen te vermijden, kun je een grote stap zetten naar een rustigere huid.
Onthoud dat elk lichaam anders is en dat het een persoonlijke zoektocht is naar de optimale voeding voor jouw eczeem!
Veelgestelde vragen
Kan ik eczeem krijgen door voeding?
Nee, eczeem is geen voedselallergie. Voeding kan echter wel de symptomen verergeren.
Welke voedingsmiddelen moet ik vermijden bij eczeem?
Dit verschilt per persoon. Veelvoorkomende triggers zijn zuivel, gluten, eieren en noten.
Welke voedingsmiddelen zijn goed voor eczeem?
Vette vis, groene bladgroenten, blauwe bessen en gefermenteerde voedingsmiddelen zijn goede keuzes.
Helpen supplementen bij eczeem?
Omega vetzuren, vitamine d en zink kunnen nuttig zijn, maar overleg dit altijd met een arts.
****************************
*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA.
In het kader van de Europese wetgeving omtrent gezondheidsclaims mogen wij op onze website niet vermelden voor welke toepassing je dit supplement precies kan gebruiken. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. Neem dan ook gerust contact met ons op per email aan info@spiruella.nl of maakt gebruik van ons contactformulier! Wij helpen u graag verder!
****************************
Over de auteur:
Mijn naam is Ambra Marcucci, een copywriter met meer dan 6 jaar ervaring en een PhD in Psychologie. Ik speel American football op het hoogste niveau in Amerika, en flag football voor het Italiaanse nationale team (ik heb twee nationaliteiten!).
Als vast onderdeel van mijn routine, ben ik natuurlijk altijd bezig met mijn gezondheid en welzijn, om zowel op het veld als daarbuiten mezelf van de beste kant te laten zien.
Leuk dat jullie mijn activiteiten hier op Spiruella volgen! Vragen of feedback? Stuur me gerust een berichtje!
Mocht je me ook willen volgen op social media, dan kun je hieronder mijn instagram handle vinden: IG: @ambramarcucci
Sportieve groetjes, Ambra
Boost je gezondheid & energie met superfoods