Cacaoboter staat ook wel  ​​bekend als Theobroma olie. Het is het lichtgele, eetbare natuurlijke plantaardige vet van de cacaoboon.

Cacaoboter wordt gewonnen uit cacaobonen en kan worden gebruikt om chocolade, cacaopoeder, geneesmiddelen, zalven, en toiletartikelen te maken. Cacaoboter heeft een milde chocolade smaak en aroma. Witte chocolade wordt gemaakt van cacao boter.

Rauwe cacao boter wordt gemaakt met behulp van de koudpers methode, die de natuurlijke voedingsstoffen geheel behouden.

Cacaoboter is een uitstekende vochtinbrenger, en werd dan ook eeuwen gebruikt om de huid zacht en soepel te houden. Het smelt op lichaamstemperatuur, zodat het gemakkelijk wordt opgenomen in de huid.

Cacaoboter wordt vaak aanbevolen voor de behandeling van huidaandoeningen zoals eczeem en dermatitis.

Daarnaast bevat cacaoboter  cacaomassa polyfenolen (CMP), een stof die de productie van de immuno globuline IgE remt. IgE is bekend dat het zowel de symptomen van dermatitis en astma verergeren.

Cacao (bonen, poeder en nibs) bevatten geen suikers, maar daarentegen eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, ijzer, calcium, magnesium, B-vitamines, vitamine C en E en vele andere natuurlijke chemische bestanddelen.
Het hoge gehalte aan magnesium in Cacao kan de kracht van de hartspier versterken, verlaagt de bloedstolling, regelt de bloeddruk en vermindert de kans op bloedstolsels en beroertes.

Meer info