Bio Abrikozen pitten

De abrikozenpit is de kern van de abrikoos. Deze is algemeen bekend om de amygdaline (soms ook wel "vitamine B17" genoemd).

Abrikozenpitten zijn sterk smakend en bitter, en zijn in de culinaire contexten bekend als bittere amandelen of abrikoos amandelen. Ze worden gebruikt in recepten, voor de abrikozenjam, marsepein, Italiaanse amaretto, koekjes en likeur.

Als ze in overmaat genomen worden, kunnen zij misselijkheid, koorts, huiduitslag, neus urticaria, hoofdpijn, slapeloosheid, toegenomen dorst, zwakte, lethargie, nervositeit, diverse pijnen en pijn in gewrichten en spieren, en een daling van de bloeddruk veroorzaken.

Een klinische proef van Laetrile (amygdaline), uitgevoerd in 1982 door de Mayo Clinic en drie andere Amerikaanse kankercentra onder National Cancer Institute sponsoring, constateerden dat een aantal patiënten last van cyanide vergiftiging kreeg.

Aanbevolen dosering: niet meer dan 2 abrikozenpitten per dag.